卵黄を崩さずにフライパンで焼き上げた、シンプルで温かい朝食メニューです。

新鮮な卵を使い、フライパンでふんわりと焼き上げた、シンプルで美味しい定番オムレツです。

カッパドキアの美しい景色を眺めながら楽しむ、豊かで美味しい朝食です。

伝統的なトルコ紅茶を丁寧に淹れ、ポットで温かく提供します。

軽く焼き上げて温かく提供する、朝食にぴったりの美味しいソーセージです。

薄く伸ばした生地にチーズを包み、熱い鉄板で香ばしく焼き上げた、トルコの伝統的な料理です。

種類豊富な朝食ビュッフェで、素敵な一日を始めましょう！さまざまなチーズ、オリーブ、ジャム、新鮮な野菜、パンなど、新鮮でおいしい料理をお楽しみいただけます。

スパイスの効いたトルコの伝統的なソーセージ「スジュク」と卵を一緒にフライパンで焼き上げた、トルコの定番朝食メニューです。熱々でご提供します。

トルコ風ソーセージ「スジュク」と、とろけるカシャールチーズを挟んで焼き上げたホットサンドです。外はカリッと、中は温かく風味豊かに仕上げています。

新鮮で厳選されたさまざまな朝食料理を少しずつ楽しめる、伝統的なトルコ式の朝食です。豊かな味わいとともに、素敵な一日を始めてください。

一日の始まりを美味しくバランスよく楽しんでいただけるよう、定番の朝食メニューを一皿に盛り合わせました。

厳選した新鮮な食材で作った、軽くて美味しいサンドイッチです。一日を通してお楽しみいただけます。

新鮮なトマト、青唐辛子、卵を使って作る、トルコの定番朝食料理です。温かく、風味豊かに仕上げています。

カリッと焼いたパンに、とろけるカシャールチーズを合わせた、温かく美味しい定番トーストです。

新鮮なレモンの爽やかな風味を楽しめる、すっきりとした美味しいレモネードです。

炭酸水、新鮮なレモン果汁、少量の塩で作る、爽やかでさっぱりとしたトルコの伝統的なドリンクです。

毎日丁寧に仕込んだ、温かく美味しい本日のスープです。

さまざまな美味しさを一皿に盛り合わせた、シェアして楽しめるボリュームたっぷりの盛り合わせです。

カリッと揚げた黄金色のフライドポテトに、風味豊かな特製ソースを添えた一品です。

エビをバターで香ばしく炒め、香り豊かなスパイスで仕上げた、熱々の一品です。

薄いユフカ生地でチーズを包み、香ばしくカリッと揚げたトルコの伝統的なペストリーです。

新鮮な季節の野菜をトマトと香辛料と合わせ、土鍋でじっくり焼き上げた、温かく風味豊かな野菜料理です。

トルコ風パストゥルマ、カシャールチーズ、トマトをユフカで包み、香ばしく揚げた伝統的なトルコ料理です。

特製スパイスで味付けした柔らかな鶏肉を、香ばしくカリッと揚げた一品です。

旬の新鮮でみずみずしいメロンとスイカを盛り合わせた、爽やかで自然な甘さのフルーツです。

柔らかなイカのリングに軽く衣をつけ、カリッと香ばしく揚げた一品です。

エビをバター、野菜、香辛料と合わせて土鍋で焼き上げ、熱々で提供する風味豊かなシーフード料理です。

外はカリッと、中はホクホクに揚げた、定番のフライドポテトです

新鮮なマッシュルームにカシャールチーズをのせ、土鍋で香ばしく焼き上げた、熱々の一品です。

旬の新鮮でみずみずしいメロンとスイカを盛り合わせた、爽やかで自然な甘さのフルーツです。

水切りヨーグルトと辛い唐辛子を合わせた、濃厚でスパイシーなトルコの伝統的なメゼです。

ひよこ豆、タヒニ、レモンを合わせて作る、なめらかでクリーミーな定番フムスです。

新鮮なアーティチョークをオリーブオイル、野菜、レモンと一緒にやさしく煮込んだ、軽やかで風味豊かなトルコの前菜です。

新鮮なさやいんげんをトマト、玉ねぎ、オリーブオイルと一緒にじっくり煮込んだ、軽やかで風味豊かなトルコの伝統料理です。

ほのかな塩味と独特の香りを持つロックサンファイアを、オリーブオイルとレモンで仕上げた爽やかな伝統メゼです。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、新鮮なハーブに唐辛子とスパイスを合わせた、爽やかでピリ辛なトルコの伝統的なメゼです。

なめらかなクラシックフムスに、薄切りのパストゥルマと香り豊かなオイルを添えた、コクのあるトルコのメゼです。

水切りヨーグルト、にんにく、新鮮なハーブを合わせた、濃厚で爽やかな味わいのトルコ伝統メゼです。

揚げたナス、ピーマン、じゃがいもをトマトソースとオリーブオイルで合わせた、トルコの伝統的なメゼです。

焼きナスにタヒニ、レモン、にんにくを合わせた、香ばしい風味とクリーミーな味わいが楽しめる伝統的なメゼです。

焼いた赤ピーマンをオリーブオイル、にんにく、香り豊かなハーブでマリネした、軽やかで爽やかなメゼです。

なめらかで濃厚なトルコ風プレーンヨーグルト。軽やかで爽やかな一品です。

軽く下茹でしたシーアスパラガスをオリーブオイル、レモン、にんにくで和えた、爽やかなトルコの伝統的なメゼです。

レタス、チキン、シーザードレッシング、モッツァレラチーズ、焼きトマトを合わせた、風味豊かなシーザーサラダです。

新鮮で彩り豊かな野菜にツナを合わせた、軽やかで美味しいサラダです。

新鮮で彩り豊かな野菜に、香ばしく焼いたハルーミチーズを合わせた、軽やかで美味しいサラダです。

トマト、きゅうり、ピーマン、パセリで作る、爽やかで軽やかなトルコの伝統的なサラダです。

地中海料理の軽やかで爽やかな味わいを楽しめる、新鮮で彩り豊かなサラダです。

新鮮なルッコラとグリーン野菜に、りんごの爽やかな甘みを合わせた、軽やかでバランスの良いサラダです。

200gのビーフパティに新鮮な野菜と特製ソースを合わせた、ボリュームのある定番ハンバーガーです。

200gのビーフパティにとろけるチーズ、新鮮な野菜、特製ソースを合わせた、ボリューム満点のチーズバーガーです。

サクサクのチキンに新鮮な野菜と特製ソースを合わせた、ボリュームのある美味しいチキンバーガーです。

牛ヒレ肉と200gのビーフパティに、トルコ風乾燥牛肉のパストゥルマ、チェダーチーズ、トマト、ピクルス、レタスを合わせた、ボリューム満点の特製バーガーです。

特製トマトソースをたっぷり使い、柔らかなバンズで仕上げた温かいハンバーガー

薄切りのクリスピーポテトとヨーグルトの上に、牛肉とトマトソースを合わせたストネラ特製ケバブです。

柔らかな牛肉ステーキに、香り豊かなきのこソースとクリーミーなマッシュポテトを添えた一品です。

焼きナスのクリーミーなピューレ「ベーエンディ」に、柔らかな牛肉と香り豊かなソースを合わせた伝統的なオスマン料理です。

薄く伸ばした鶏むね肉にパン粉をまとわせ、きつね色に揚げた、外はサクサク中は柔らかな一品です。

柔らかな牛肉、新鮮な野菜、特製ソースを包んだ美味しいビーフラップです。

さまざまな種類のお肉を丁寧にグリルした、ボリューム満点のミックスグリルです。

バターで仕上げた、ふっくら香り豊かなトルコ風ライスです。

特製スパイスで味付けした牛肉のミートボールを丁寧にグリルで焼き上げた、ストネラ特製の一品です。

柔らかく香ばしく焼き上げたグリルチキンを、ライスとポテトとともに提供します。

グリルしたラムチョップを、焼きナスで作るクリーミーなトルコ風ピューレ「ベーエンディ」の上に盛り付けました。

丁寧に焼き上げた柔らかな牛リブアイステーキに、クリーミーなマッシュポテトを添えた、食べ応えのあるメインディッシュです。

柔らかな牛肉をトマト、ピーマン、香り豊かなスパイスとともに熱々の鉄板で炒めた、トルコの伝統料理です。

オスマン帝国時代の伝統料理「ムタンジャナ」に着想を得て、柔らかな鶏肉とドライフルーツ、香り豊かなスパイスを組み合わせた、甘みと旨みが調和した特別な一品です。

伝統的なタンドールの製法で低温でじっくり焼き上げた、柔らかく風味豊かなラム肉です。

ラムすね肉を低温でじっくり煮込み、柔らかく仕上げてクリーミーなマッシュポテトとともに提供します。

味付けした牛ひき肉をグリルで香ばしく焼き上げた、外は軽く焼き目がつき、中はジューシーなトルコ風ミートボールです。

薄くパリパリに焼いた生地に、カイマクとピスタチオを包んだトルコの伝統的なデザート

外はふんわり焼き上げ、中から濃厚なチョコレートがとろける温かいスフレ

温かく提供する、口の中でとろけるような伝統的なタヒニ・ハルヴァ

新鮮な旬のフルーツを彩りよく盛り合わせたフルーツプレート

しっとりとした赤いケーキ生地と濃厚なクリームチーズフロスティングのケーキ

ふんわりしたケーキ生地にクリーム入りプロフィットロールとチョコレートソースを合わせたケーキ

なめらかなチーズケーキに濃厚なチョコレートの風味を合わせた贅沢なデザート

コーヒーを染み込ませたビスケットに、濃厚なマスカルポーネクリームとココアを重ねたイタリアンデザート

なめらかなチーズケーキに甘酸っぱいサワーチェリーソースを合わせたデザート

なめらかなチーズケーキに爽やかなレモンの風味を加えた軽やかなデザート

乾燥したリンゴを使った、甘く心地よい香りの温かいハーブティー

乾燥したセージの葉から作る、香り豊かで爽やかなハーブティー

乾燥したカモミールの花から作る、やさしく穏やかな味わいのハーブティー

フレッシュなミントとレモンを組み合わせた爽やかで香り豊かな味わい

乾燥した菩提樹の花から作る、香り豊かでやさしい味わいのハーブティー

甘く爽やかなフルーツフレーバーを組み合わせたロマンティックなミックス

2種類の甘く爽やかなリンゴフレーバーを組み合わせた特別なミックス

甘く爽やかなフルーツフレーバーを組み合わせた特別なミックス

シーシャの炭を新しいものに交換します

爽やかなレモンの風味が楽しめるシーシャ

甘く爽やかなフルーツフレーバーを組み合わせた特別なミックス

濃厚でインパクトのあるフレーバーを組み合わせた特別なミックス

甘くてジューシーな、爽やかなイチゴの風味

甘く爽やかでミステリアスなフルーツフレーバーを組み合わせた特別なミックス

甘くてジューシーな、爽やかなスイカの風味

濃厚で爽やか、ミステリアスなフレーバーを組み合わせた特別なミックス

新鮮なトマトと香り豊かなハーブで仕上げたナポリターナソースのスパゲッティ

ひき肉を詰めた小さなトルコ風水餃子に、ヨーグルトとバターソースを添えた伝統料理

ひき肉と濃厚なトマトベースのボロネーゼソースで仕上げたスパゲッティ

新鮮なバジル、松の実、パルメザンチーズを使った香り豊かなペストソースのペンネ

生クリームとパルメザンチーズを使った濃厚でクリーミーなアルフレードソースのフェットチーネ

エビ、イカ、旬のシーフードを特製ソースで仕上げたフェットチーネ

5種類のチーズを詰めたラビオリを、濃厚で香り豊かなクリームソースで仕上げた一品

フレッシュでフルーティーな風味と爽やかな余韻が楽しめるロゼワイン

豊かな果実の香りとバランスの良いタンニンが特徴の、フルボディの赤ワイン

トルコ固有品種のオキュズギョズとボアズケレから造られた、コクとバランスのある赤ワイン

トルコ固有品種カレジック・カラスから造られた、柔らかくフルーティーな赤ワイン

トルコ固有品種オキュズギョズから造られた、フルーティーな香りとバランスの良い味わいの赤ワイン

豊かな果実の香りとバランスの良い味わいが楽しめる上品な赤ワイン

豊かな果実の香りとバランスの良いタンニン、まろやかな余韻が楽しめる赤ワイン

トルコ産のカレジック・カラス種のブドウから造られた、柔らかくフルーティーな赤ワイン

トルコ固有品種エミールから造られた、爽やかで繊細な香りが楽しめる白ワイン

繊細な果実の香りと爽やかな味わい、バランスの良い余韻が楽しめる白ワイン

爽やかで生き生きとした柑橘系の香りと、すっきりとした余韻が楽しめるエレガントな白ワイン

果実の香りと柔らかなタンニン、バランスの良い味わいが楽しめるエレガントな赤ワイン

爽やかでフルーティーな香りと、バランスの良い上品な味わいの白ワイン

赤ワインまたは白ワインをグラスでご提供

柔らかな果実の香りとバランスの良いタンニンが楽しめる、上品な赤ワイン

豊かな果実の香りとバランスの良い味わいが楽しめる、まろやかな赤ワイン

カッパドキアの妖精の煙突をモチーフにしたボトル入りの特別なTURASANワイン。ギフトにも最適

フレッシュでフルーティーな香りと爽やかな余韻が楽しめる、エレガントなロゼワイン

テキーラ、トリプルセック、フレッシュライムジュースで仕上げた、爽やかで酸味のあるクラシックカクテル

ウォッカ、アップルリキュール、フレッシュライムジュースで仕上げた、甘く爽やかなカクテル

テキーラ、コーラ、フレッシュライムジュースで仕上げた、爽やかで軽快なカクテル

ジン、フレッシュレモンジュース、シュガーシロップ、ソーダで仕上げた、爽やかで軽やかなクラシックカクテル

ジン、フレッシュレモンジュース、シュガーシロップで仕上げた、爽やかでバランスの良いカクテル

ホワイトラム、コーラ、フレッシュライムジュースで仕上げた、爽やかなクラシックカクテル

ウォッカとコーヒーリキュールで仕上げた、濃厚なコーヒーの香りが楽しめるクラシックカクテル

ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、トリプルセック、レモンジュース、コーラで仕上げた、力強く爽やかなカクテル

ウイスキー、フレッシュレモンジュース、シュガーシロップで仕上げた、バランスの良い爽やかなカクテル

ホワイトラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースで仕上げた、トロピカルでクリーミーなカクテル

ジンとトニックウォーターで仕上げた、クラシックで爽やかなカクテル

フレッシュミント、ライム、ライムジュース、ソーダで仕上げた爽やかなノンアルコールカクテル

アペロール、プロセッコ、ソーダで仕上げた、ほろ苦い柑橘の風味が楽しめる爽やかなクラシックカクテル

ウォッカ、フレッシュエスプレッソ、コーヒーリキュール、シュガーシロップで仕上げた、濃厚なコーヒー風味のエレガントなカクテル

ホワイトラム、フレッシュミント、ライム、ライムジュース、ソーダで仕上げた爽やかなクラシックカクテル

ジン、スイートベルモット、カンパリを使った、バランスの良い味わいのクラシックカクテル

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムで仕上げたフルーティーで爽やかなカクテル

バーボンまたはウイスキー、砂糖、アロマティックビターズで仕上げた、力強くクラシックなカクテル

フレッシュなキウイとライムを組み合わせた、爽やかな特製ミックス

すっきりとした軽やかな味わいが楽しめる、トルコを代表するクラシックなピルスナービール

豊かな香りとまろやかでコクのある味わいが楽しめる、無濾過のナチュラルビール

軽やかで爽やか、まろやかな味わいが楽しめる黄金色のラガービール

豊かなモルトの香りと、まろやかでバランスの良い味わいが楽しめるビール

ホップの香りが際立つ、爽やかでバランスの良いドイツのピルスナービール

豊かなモルトの香りと、まろやかでバランスの良い味わいが楽しめるラガービール

軽やかで爽やかな味わいに、ほのかなモルトと柑橘の香りが楽しめるメキシコのビール

フレッシュなライムの風味が楽しめる、軽やかで爽やかなビール

豊かな香りとまろやかな味わいが楽しめる、丁寧に淹れたクラシックなフィルターコーヒー

淹れたての紅茶に温かいミルクを加えた、まろやかでクリーミーな味わい

エスプレッソにお湯を加えた、豊かなコーヒーの香りとすっきりした味わいのコーヒー

伝統的な方法で丁寧に淹れた、豊かな香りときめ細かな泡が楽しめるトルココーヒー

通常の2倍の量で淹れた、豊かな香りときめ細かな泡が楽しめる伝統的なトルココーヒー

キャラメルとミルクで作った、濃厚でクリーミーなキャラメル風味のミルクシェイク

ホワイトチョコレートとミルクで作った、濃厚でクリーミーなミルクシェイク

新鮮なイチゴとミルクで作った、クリーミーで爽やかなミルクシェイク

バニラとミルクで作った、クリーミーで香り豊かなミルクシェイク

新鮮なバナナとミルクで作った、クリーミーで美味しいミルクシェイク

チョコレートとミルクで作った、濃厚でクリーミーなミルクシェイク

モッツァレラチーズ、トルコ風スジュク、トルコ風パストゥルマ、カラーピーマン

モッツァレラチーズ、サラミ、ソーセージ、ハム、オリーブ、コーン

モッツァレラチーズ、トマト、シーフードミックス、赤玉ねぎ、カラーピーマン

モッツァレラチーズ、チェリートマト、ツナ、赤玉ねぎ、オリーブ、カラーピーマン

モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、トルコ風スジュク、コーン

モッツァレラチーズ、牛ヒレ肉、マッシュルーム、カラーピーマン、希望により辛口ソース

モッツァレラチーズ、セミドライトマト、リコッタ、パルメザン、ロックフォール、希望によりペストソース

モッツァレラチーズ、チェリートマト

モッツァレラチーズ、セミドライトマト、オリーブ、マッシュルーム、アンチョビ

モッツァレラチーズ、トマト、チェダーチーズ、マッシュルーム

モッツァレラチーズ • トゥルムチーズ • ほうれん草 • ルッコラ • フレッシュバジル • カピアペッパー

モッツァレラチーズ、トマト、トルコ風牛肉カヴルマ

新鮮な野菜と特製スパイスを土鍋でじっくり焼き上げた、カッパドキア伝統のベジタリアンケバブ

野菜と特製スパイスとともに土鍋でじっくり焼き上げた、カッパドキア伝統のチキンケバブ

野菜と特製スパイスとともに土鍋でじっくり焼き上げた、カッパドキア伝統のラム肉ケバブ

野菜と特製スパイスとともに土鍋でじっくり焼き上げた、カッパドキア伝統の牛肉ケバブ