Közlenmiş patlıcanla hazırlanan kremamsı beğendi üzerine, yumuşak dana eti ve aromatik sosun eşlik ettiği geleneksel Osmanlı lezzeti.
Özenle pişirilen dana antrikot, kremamsı patates püresi eşliğinde servis edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek.
Dana etinin domates, biber ve aromatik baharatlarla sac tavada pişirilmesiyle hazırlanan, geleneksel ve lezzetli bir Türk yemeği.
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan Mutancana tarifinden ilham alınarak hazırlanan, tavuk eti, kuru meyveler ve aromatik baharatların uyumunu sunan özel bir yemek.
Geleneksel tandır usulünde uzun süre ve düşük ısıda pişirilerek hazırlanan, lokum kıvamında yumuşak ve aromatik kuzu eti.
Uzun süre ve düşük ısıda pişirilerek yumuşacık hale getirilen kuzu incik, kremamsı patates püresi eşliğinde servis edilir.
Özenle baharatlandırılmış dana kıymanın ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, dışı hafif kızarmış ve içi sulu geleneksel Türk köftesi.
