Традиционное турецкое блюдо из нежной говядины, приготовленной на раскалённом металлическом листе с помидорами, перцем и ароматными специями.
Нежный говяжий антрекот, приготовленный с особой тщательностью и подаваемый с нежным картофельным пюре. Сытное и вкусное основное блюдо.
Особое блюдо по мотивам традиционной османской мутанджаны, сочетающее нежную курицу, сухофрукты и ароматные специи, создавая гармоничный сладко-солёный вкус.
Нежная баранина, приготовленная традиционным способом тандур при низкой температуре, благодаря чему мясо получается очень мягким и ароматным.
Нежная баранья голяшка, медленно приготовленная при низкой температуре до мягкости и подаваемая с кремовым картофельным пюре.
Традиционные турецкие котлеты из приправленного говяжьего фарша, приготовленные на гриле до лёгкой румяной корочки и сочной текстуры.
Бараньи котлеты на гриле, подаваемые на нежном кремовом пюре из запечённых баклажанов (Бейенди).
